طرز تهیه انواع سوپ ایرانی

یکی از خواسته ها و دغدغه های بسیاری از افراد آشنایی با طرز تهیه انواع سوپ های متفاوت و خوشمزه است بخصوص طرز تهیه انواع سوپ های مخصوص پاییز و زمستان می تواند به شما کمک کند تا در فصل های سرد سال که نیاز به انواع سوپ بیشتر می شود شما بتوانید سوپ های بسیار خوشمزه ای را درست کنید. با این وجود شاید برای شما جالب باشد که بدانید امروزه برخی از افراد علاقه مند هستند تا انواع سوپ ها را از آشپزخانه های بیرون بر تهیه کنند.

طرز تهیه انواع سوپ ها مخصوص پاییز و زمستان

آشنایی با طرز تهیه انواع سوپ مختلف می تواند مزایای بسیار زیادی را برای شما به همراه داشته باشد. همانطور که می دانید در فصل های سرد سال توصیه می شود که برای جلوگیری از بروز بیماری های مختلف و حتی درمان بسیاری از بیماری ها به صورت مرتب اقدام به مصرف سوپ کنید. در چنین شرایطی یادگیری طرز تهیه سوپ می تواند به شما کمک کند تا با ایجاد تنوع در سوپ هایی که درست می کنید لذت خوردن آنها را چند برابر کنید.

شاید برای شما جالب باشد که بدانید ما انواع مختلفی از سوپ ها را داریم که هر یک از آنها با دستور العمل خاص خود درست می شوند و به همین دلیل برای یادگیری آنها به شما توصیه می کنیم حتما با ما در ادامه این مطلب همراه باشید. ما در ادامه سعی می کنیم در کنار معرفی انواع سوپ ها اطلاعات کاملی را درباره طرز تهیه سوپ هایی که معرفی می کنیم هم به شما ارائه دهیم.

طرز تهیه سوپ ماست

اگر علاقه مند به طرز تهیه انواع سوپ باشید حتما می دانید که یکی از ساده ترین سوپ هایی که می توانید درست کنید سوپ ماست است که دارای طعم بی نظیری می باشد و احتمالا درست کردن و میل کردن آن می تواند تجربه جالبی برای شما باشد. طرز تهیه سوپ ماست به این شکل است که شما در ابتدا مقداری جو پرک را به همراه آب و نخود بر روی شعله قرار دهید تا به خوبی بپزد و نخود باعث ایجاد مشکلات معده نشود.

در ادامه ماست، آرد، تخم مرغ، آبلیمو و نمک را با یکدیگر ترکیب کرده و به مواد خود اضافه می کنید. در صورتی که دوست دارید می توانید کمی گوشت قلقلی نیز به سوپ ماست خود اضافه کنید که باعث خوش طعم تر شدن سوپ شما می شود. همانطور که مشاهده می کنید طرز تهیه سوپ ماست بسیار ساده است و نیازمند صرف زمان زیادی برای درست کردن نمی باشد.

طرز تهیه سوپ قارچ و مرغ

سوپ قارچ و مرغ یکی از سوپ های بسیار خوشمزه ای است که امروزه اکثر مادران ایرانی علاقه مند به درست کردن آن برای فرزندان خود هستند. این سوپ مخصوصا در فصل های سرد سال دارای طرفداران بسیار زیادی می باشد و توصیه ما به شما این است که اگر آن را امتحان نکرده اید حتما اقدام به درست کردن آن با دستورالعملی که در ادامه بیان می کنیم کنید.

طرز تهیه سوپ قارچ و مرغ به این شکل است که شما در ابتدا باید مرغ را به خوبی بپزید و گوشت آن را ریش ریش کنید، در ادامه کمی پیاز داغ درست کنید و کمی کره نیز به آن اضافه کنید و قارچ هایی که به صورت ورقه ای برش داده اید را به آن اضافه کنید. بعد از آن که آب قارچ ها گرفته شد شما کمی آرد به روی آن می پاشید و به خوبی ترکیب می کنید و سپس آب مرغ به همراه مرغ های ریش ریش شده را به آن اضافه می کنید و اجازه می دهید تا به خوبی بپزد.

طرز تهیه سوپ جو

سوپ جو یکی از قدیمی ترین سوپ های ایران  و خوشمزه ترین آنها می باشد که امروزه طرفداران بسیار زیادی دارد و تقریبا در هر خانه ای حداقل یک بار این سوپ را تجربه کرده اند. طرز تهیه سوپ جو به این شکل است که ابتدا جو پرک را به خوبی بشویید و آنها را چندین ساعت خیس کنید. در ادامه مرغ را به خوبی بپزید و آن را ریش ریش کنید و سپس دو پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و سرخ کنید و ادویه های خود شامل نمک و زردچوبه را نیز به آن اضافه کنید.

در ادامه کمی قارچ به ترکیب خود اضافه کنید و منتظر بمانید تا قارچ های شما آب بیندازد، بعد از آن که آب آن خشک شد کمی هویج رنده شده به آن اضافه کنید و آب مرغ را به سوپ خود اضافه کنید و مرغ های ریش ریش شده را نیز به آن اضافه کنید و منتظر بمانید تا سوپ شما بپزد. به عنوان سبزی سوپ می توانید از سبزی های جعفری و گشنیز تازه و یا خشک نیز استفاده کنید.

 طرز تهیه سوپ شیر

سوپ شیر یک سوپ بسیار خوشمزه است که علاوه بر بزرگسالان می تواند غذای بسیار کاملی برای کودکان نیز به شمار بیاید. طرز تهیه سوپ شیر به این شکل است که شما در ابتدا باید هویج، پیاز، سیب زمینی و قارچ های خود را خرد کنید. در ادامه سینه مرغ را به خوبی بپزید و آب آن را نیز برای سوپ نگه دارید. سپس مرغ های خود را به صورت ریش ریش درآورده و پیاز و قارچ ها را با یکدیگر تفت دهید. آب مرغ، کمی آب و هویج و مرغ های ریش ریش شده را به همراه سیب زمینی به ترکیب اضافه می کنید.

در گام بعدی برای درست کردن این سوپ خوشمزه مقداری کره و آرد را با یکدیگر تفت دهید و بعد از اضافه کردن نمک و فلفل مقداری شیر به آن اضافه می کنید و آنقدر هم می زنید تا یک سس منسجم به وجود بیاید و سپس این سس را به سوپ خود اضافه می کنید. در طرز تهیه سوپ شیر آمده است که برای جلوگیری از نبریدن سوپ شیر حتما شیر را به خوبی گرم کنید و سپس به مخلوط خود اضافه کنید.